白沢町生枝の、十割そば尾瀬さんにお邪魔しました。
国道120号を利根町に向かって登り、椎坂トンネル手前の左側にあります。
おすすめの、山菜天ざるをいただきました（1300円、写真は大盛りで1600円）。
季節の山菜をいただけます。
今回いただいたのは、タラの芽、ミョウガ、ふきのとう、行者にんにく、こごみ、わさびの花、アアスパラ、うど、アイスプラント、ゆきのした、黒舞たけ、白舞たけ、の12品です。
基本は10品ですが、品数も種類も季節ごとに変化して、一年中色々な味を楽しむことができます。
地元の方からの提供の品もあるそうです。
天つゆにつけずに、珍しい抹茶塩でいただきました。
天ぷら自体もサクサクして、とても美味しかったですよ。
十割そばです。
店主のお母さんがつくってくれた田舎そばが基になっているそうです。
歯ごたえがあって、食べごたえがありました。
挽きたてのコーヒー、甘酒、健康茶がセルフサービスでいただけます。
挽きたてのコーヒーが飲めるのは、うれしいですね。
甘酒と健康茶です。
健康茶は、熊笹、ヤーコン、黒豆、柿の葉、そばの実、甘茶蔓、桑の葉、ビワの葉、大豆、ドクダミ、ハトムギ、ウーロン茶の葉、以上12品をブレンドしたものです。
地元の方がブレンドしてくれるのですが、日替わりで配合が変わり、微妙に味が変わるそうです。
こちらも色々楽しめていいですね。
さて、ここでサービス情報を。
「ブログ（金井康夫HP）を見た」、「金井の紹介で来た」、と言って来店した人には、小鉢と50円引きのサービスが付きます！！
小鉢の内容も変わりますが、今はさしみこんにゃくです。
とろっとして、自家製のたれとワサビの味付けが絶妙です。
皆さん是非お出かけくださいね。
■十割そば 尾瀬
沼田市白沢町生枝1188-1
0278-53-3088
（金井康夫事務所より）